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Ricette

FOCACCIA VELOCE in PADELLA

Difficoltà: Bassa Tempo di cottura: 15min Dosi: 4/6 Persone Ingredienti Per il ripieno: 300 g di salsiccia 200 g di funghi champignon 200 g di cipolla 300 g di Antica Turnaria (Formaggio di Mucca a latte crudo) olio extravergine d'oliva Per la pasta: 200 g di farina 00 100 gr di semola di grano duro molto …
Ricette

ZUCCHINE al CAPRINO FRESCO

Difficoltà: Bassa Tempo di cottura: 40min Dosi: 6 Persone Ingredienti 700gr di zucchine 180gr di caprino fresco 100gr di Parmigiano Reggiano grattugiato 2 uova fresche Olio extra vergine di oliva di Brisighella sale pepe noce moscata Una rivisitazione naturale e bilanciata delle classiche zucchine ripiene. In questa ricetta, al posto di carne, viene utilizzato il …