Ricette – Il Trovatore

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GATEAU di PATATE e SALAME l’INCONTRO

30 Marzo 20214 Agosto 2017

Difficoltà Bassa Tempo di cottura 50min Dosi 4/6 Persone Ingredienti 1kg di patate 100 g di Salame l' Incontro 150 g di provola affumicata 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 70 g di burro 3 cucchiai di pane grattugiato 3 uova prezzemolo, sale e pepe PREPARAZIONE: Lessare le patate con la buccia, quindi pelarle e …

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FOCACCIA VELOCE in PADELLA

30 Marzo 202114 Marzo 2017

Difficoltà: Bassa Tempo di cottura: 15min Dosi: 4/6 Persone Ingredienti Per il ripieno: 300 g di salsiccia 200 g di funghi champignon 200 g di cipolla 300 g di Antica Turnaria (Formaggio di Mucca a latte crudo) olio extravergine d'oliva Per la pasta: 200 g di farina 00 100 gr di semola di grano duro molto …

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CROSTATINA di SPINACI e FORMAGGIO SQUACQUERONE

30 Marzo 202120 Giugno 2016

Difficoltà: Bassa Tempo di cottura: 40min Dosi: 6 Persone Ingredienti Per il ripieno: 1 kg di spinaci freschi 200 g di formaggio Squacquerone di Romagna DOP 2-3 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 spicchio d'aglio, I rametto di rosmarino olio extravergine d'oliva sale q.b. Per la pasta: 225 g di farina 00 15 g di zucchero …

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ZUCCHINE al CAPRINO FRESCO

30 Marzo 202120 Giugno 2016

Difficoltà: Bassa Tempo di cottura: 40min Dosi: 6 Persone Ingredienti 700gr di zucchine 180gr di caprino fresco 100gr di Parmigiano Reggiano grattugiato 2 uova fresche Olio extra vergine di oliva di Brisighella sale pepe noce moscata Una rivisitazione naturale e bilanciata delle classiche zucchine ripiene. In questa ricetta, al posto di carne, viene utilizzato il …

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