Il Trovatore è la finestra su un passato fatto di sapori autentici e genuini.
Cheese, l’evento biennale dedicato alle forme del latte e al mondo dei formaggi, approda a Bra per la sua decima edizione. La manifestazione, organizzata da Città di Bra, Slow Food Italia in collaborazione con Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali, si prepara a invadere il comune d’origine dell’associazione della chiocciola, in provincia di Cuneo, …
Il formaggio, è il prodotto ottenuto dalla coagulazione acida o presamica del latte intero, parzialmente o totalmente scremato oppure della crema di latte facendo anche uso di fermenti e sale. Per produrre il formaggio, il latte viene versato in una caldaia (contenitore di acciaio o di rame), dove è riscaldato a temperatura variabile in funzione del formaggio che si intende ottenere. Sia se si utilizza latte …
Dopo aver accuratamente scelto i vini non sprechiamoli con un servizio inadeguato!Ogni vino, per poter essere degnamente apprezzato, deve essere trattato e servito a dovere. Un buon servizio richiede prima di tutto una adeguata attrezzatura. Non vi spaventate, anche l’attrezzatura può essere raccolta un poco alla volta ed a costi più che accettabili. Vi servirà …
