Descrizione
Formaggio fresco da tavola prodotto con latte fresco italiano di Alta Qualità. Il gusto è delicato, leggermente acidulo e l’aspetto cremoso, dal colore madreperla. Da consumarsi freschissimo, è ottimo con la piadina romagnola, sulla focaccia o sulla pizza come alternativa alla mozzarella. Viene utilizzato anche in cucina per farcire paste all’uovo ripiene ed è ideale come antipasto o fine pasto abbinato a fichi caramellati.
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