Descrizione
Salsiccia quanto mai tipica, nata in Romagna e ancor oggi fatta come richiede la tradizione artigianale. Solo carni magre di suino con aggiunta di lardelli. Aggiustata di sale e di pepe quanto basta, poi insaccata in budello naturale, viene stagionata il necessario per ottenere una Passita capace di farti assaporare un gusto quanto mai tipico. L’uso esclusivo del SALE DOLCE DI CERVIA, sale marino integrale riconosciuto come dolce per la ridotta presenza di sali amari e per questo particolarmente indicato per far salumi, lo rende un Salame dal gusto davvero inimitabile. Solo suini nati, allevati e macellati in Italia, senza glutine, senza conservanti aggiunti, senza lattosio e proteine del latte.
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