Descrizione
Con pane grattugiato, formaggio parmigiano, uova, un pizzico di aromi (noce moscata e/o scorza di limone) si ottiene un composto dal quale, con l’apposito stampo, si ricavano dei grossi spaghetti che vengono poi cotti nel brodo di cappone o di pollo. La nostra pasta fresca è praticamente come fatta al momento, perché mantenuta integra in atmosfera protettiva, senza ricorrere ad alcun tipo di conservante, solo da cuocere e condire a piacere.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.