Tagliatelle all’Uovo

Peso singolo pezzo (in kg): 0,25
La confezione contiene: 12 pezzi

INGREDIENTI:

Semola di GRANO duro, UOVA 20%

Descrizione

Le tagliatelle sono una pasta tradizionale romagnola che si tramanda solo con l’esperienza, di generazione in generazione; che per mantenersi un buon mangiare sano e originale del territorio, devono essere prodotte con reali criteri di lavorazione tradizionale. Sono prerogative di base: una sfoglia con i soli ingredienti tipici, assolutamente genuini e senza aggiunta di conservanti d’ogni tipo – nessun risparmio sul componente principe, le uova (almeno 4 per ogni chilogrammo di farina) – un’’essiccazione molto lenta (almeno 16 ore) e a bassa temperatura.

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